Sadržaj:

Nenadmašni pesto prije utrke
Nenadmašni pesto prije utrke
Anonim

Sve veći broj istraživanja sugerira da je divlje nepopularna repa novi najbolji prijatelj sportaša izdržljivosti.

Powerade je bio službeno sportsko piće Olimpijskih igara u Londonu 2012., ali osvajač zlatne medalje na 5K i 10K u atletici, Mo Farah, gutao je sok od cikle prije svojih utrka.

cikla
cikla

Nenadmašni pesto od cikle:

  • 2 srednje velike crvene cikle (pečene)
  • ¾ šalice maslinovog ulja
  • ¾ šalice parmezana
  • ½ šalice grubo nasjeckanog zelenila repe
  • 5 češnja češnjaka
  • ½ žličice soli
  • ½ šalice nasjeckanih oraha
  • Pomiješajte sve sastojke u procesoru hrane.

Zašto? Tijekom posljednjih nekoliko godina, studije su povezale ovo neškrobno povrće s prednostima performansi povezanih s izdržljivošću. Trpko ljubičasta biljka bogata je dijetalnim nitratima koje naša tijela pretvaraju u plin dušikov oksid, koji širi krvne žile kako bi dopremio više krvi bogate kisikom u mišiće - i neke impresivne dobitke u radu. (Studija iz 2012. pokazala je da je samo jedan otkucaj pojeden 75 minuta prije utrke pomogao sportašima da trče posljednju milju utrke 5 posto brže.)

Dobit ćete najviše za svoju repu jedući je svakodnevno, kaže Fred DiMenna, istraživač sa Sveučilišta Columbia koji je koautor studije o cikli i njezinim prednostima učinka. A možete učiniti više od toga da ih pijete. Listovi, korijen i kožica povrća puni su nitrata.

Samo nemojte prskati vodom za ispiranje usta odmah nakon jela. Mnoga sredstva za ispiranje ubijaju dobre bakterije na jeziku koje pretvaraju nitrate koje jedete u nitrite, kaže DiMenna. Ti se nitriti zauzvrat prenose niz grlo putem sline, pogađaju kiselinu u želucu i na kraju se pretvaraju u najvažniji dušikov oksid.

Pesto se može koristiti između obroka kako bi vam pomogao da jedete ciklu tjednima, a da nikada ne morate jesti isti obrok dvaput. Umutite ga s jutarnjim jajima, namažite ga na sendvič s piletinom za ručak i dodajte u tjesteninu noć prije utrke.

Preporučeni: